Кондитерская. промышленность Rambler's Top100

холодильные витрины для кондитерских изделий, тортов, пирожных
скидки на рекламу
[ в начало ]

Раздел:
Аналитика
Темы:
  Портрет фабрики
Предприятия:
  Бабаевский
Красный Октябрь
[ все новости ]


версия для печати

В этот день:
Макроэкономика вредна для пива

<Шоколадный салон> <Конфаэль> открыл свои двери

ЗАО "КБ "ГУТА-БАНК" выступит андеррайтером и платежным агентом в размещении облигационного займа ОАО "МКФ "Красный Октябрь"

В российских аптеках под видом лекарств продают конфеты

[ кондитерские фабрики ]
[ ингредиенты ]
[ оборудование ]



Рекламодателям

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика

Public.ru 07.04.2003
Профиль

Шоколад - это по-нашему

В России создается крупнейший отечественный холдинг по производству шоколада и кондитерских изделий.

Рабочее название новой компании - "Объединенные кондитеры". В нее войдут московские гиганты "Бабаевский", "Красный Октябрь", "Рот Фронт" плюс 14 кондитерских фабрик, расположенных от Нижнего Новгорода до Биробиджана и Благовещенска. Холдингу будут принадлежать пакеты акций фабрики мороженого "Айс-Фили", молочных комбинатов Смоленской области, нескольких московских предприятий, выпускающих печенье и крекер. Планируется, что объем производства составит порядка 250 тыс. тонн, товарооборот - $500 млн. Объединение реально претендует на 20 - 25% рынка кондитерских изделий. Это будет первое российское предприятие, на равных соперничающее с западными гигантами Nestle (торговая марка "Россия - щедрая душа"), Kraft Foods (торговая марка "Покров"), Cadbury, Mars.

Созданию "Объединенных кондитеров" предшествовали драматические события конца 2002 года.

Собственники не могли полюбовно договориться о совместном владении концерном "Бабаевский" (самое передовое российское кондитерское производство, 8% рынка). Ни взаимные судебные иски, ни черный пиар не в состоянии были сдвинуть проблему с мертвой точки. В конце концов в достаточно жесткую борьбу вмешалось правительство Москвы. Юрий Лужков уже не первый раз помогает решать споры вокруг очень прибыльных шоколадных предприятий: в середине 1990-х он помог сохранить независимость "Красному Октябрю". Бывшие соперники - группа компаний "Гута" и руководство концерна "Бабаевский" - сели за стол переговоров. Блокирующий пакет акций "Бабаевского" (25% плюс одна акция) отошел Москве. После этого три собственника решили объединить все свои кондитерские ресурсы и создать холдинг. Его генеральным директором стал Сергей Носенко - президент концерна "Бабаевский".

Сегодня Сергей Носенко - один из самых влиятельных людей в шоколадной промышленности. Он начал успешно делать карьеру еще при социализме. Сын менеджера (отец в свое время руководил на Кубани крупным заводом), Носенко отслужил в армии, окончил с красным дипломом Московский пищевой институт, защитил диссертацию. 10 лет проработал главным механиком на различных предприятиях, после чего его на три года отправили перенимать передовой производственный опыт в Швецию. Вернувшись в 1991 году в Россию, Носенко открыл собственное предприятие по налаживанию и ремонту оборудования в пищевой промышленности. Все заработанные деньги вкладывал в акции Бабаевской фабрики - она в те времена считалась худшим кондитерским производством в Москве. В 1995 году, когда Носенко стал ее директором, дела шли из рук вон плохо: большие долги, отсутствие дисциплины, устаревшее оборудование. Все этапы большого пути - приватизация, поиск стратегического инвестора (им стал Инкомбанк), тотальная реконструкция, налаживание системы сбыта, даже новое название - концерн (слово мужского рода, как и шоколад) "Бабаевский" - и логотип - все было придумано и осуществлено при Носенко. $30 млн., которые обещал дать "Бабаевскому" Инкомбанк, так и остались цифрами на бумаге: модернизацию проводили за счет реинвестирования. Понятно поэтому, что Носенко не собирался без боя уступать права собственности на свое детище правопреемникам Инкомбанка.

Но надо отдать ему должное: он не вел войну до полного уничтожения противника, с кредиторами он сумел договориться.

Даже в самые сложные моменты руководство концерна не подключало к спорам коллектив. Люди как работали, так и работают, регулярно получают зарплату, их не таскают на митинги, они не пишут писем президенту. И это не единственный наглядный пример реальной заботы о коллективе.

Средняя зарплата на "Бабаевском" - около 11 тыс. рублей в месяц. В 2002 году из рук вице-президента Валентины Матвиенко концерн получил специальный диплом правительства РФ за свои социальные программы.

Помимо опытных, рыночно-ориентированных топ-менеджеров новый объединенный холдинг получит немало других преимуществ. Здесь будут выпускаться самые известные и любимые в России шоколадные марки: "Мишка косолапый", "Мишка на Севере", "Аленушка", "Вдохновение".

У холдинга налажена система распространения. Она включает не только продажу через розничные сети и оптовые организации, но и собственные фирменные магазины - опыт, который сейчас перенимают западные шоколадные производители. У отечественного шоколада собственная рецептура, в нем больше какао, он, может, и калорийней, чем шоколад молочный, но для здоровья более полезен. По нормам ЕС шоколадом называется продукт, в котором содержится не больше 5% заменителей какао-продуктов. Эту норму многие западные компании, работающие в России, нарушают. Они должны писать (но пишут редко) на своих изделиях "сладкие плитки", а не "шоколад". Фирменный 300-граммовый шоколад "Бабаевский" содержит 75% какао-масла. Его называют постным, он продается даже для монастырей. Наконец, российские изделия относительно дешевы: коробка шоколадных конфет, которая у нас стоит 100 - 150 рублей, за границей обойдется в $100.

Объединенный кондитерский холдинг делает первые шаги. И это тот случай, когда каждый из нас совершенно искренне пожелает новому предприятию успехов и пообещает и впредь поддерживать отечественного шоколадного производителя.