Кондитерская. промышленность Rambler's Top100

холодильные витрины для кондитерских изделий, тортов, пирожных
скидки на рекламу
[ в начало ]

Раздел:
Аналитика
Темы:
  Портрет фабрики
Предприятия:
  Русский шоколад
[ все новости ]


версия для печати

В этот день:
Шоколадное царство

Харьковские кондитеры увеличивают производство

Ставка первого купона по облигациям ОАО "МФК "Красный Октябрь" предположительно составит 11-12% годовых

[ кондитерские фабрики ]
[ ингредиенты ]
[ оборудование ]



Рекламодателям

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика

Public.ru 10.04.2003
Вечерняя Москва

"Русский шоколад" в рекламе не нуждается

От разноцветных этикеток в кондитерских витринах у покупателей в глазах рябит. Но даже при таком огромном выборе искушенный потребитель, знающий толк в шоколаде, не пройдет мимо продукции под маркой "Русский шоколад".

ЛЮБИМАЯ НАРОДНАЯ МАРКА "Русский шоколад" продается в самых отдаленных уголках России, его с удовольствием едят на Украине, в Белоруссии, Казахстане и даже в Китае. "На складах "Русский шоколад" больше двух-трех дней не залеживается", - говорит Зинаида Романова, генеральный директор компании "Русагроторг", занимающейся оптовыми поставками кондитерских изделий. На первый взгляд, парадокс: нераскрученная марка, молодое предприятие, а продукция расходится мгновенно. Но при более пристальном изучении вопроса становится ясно, что экономический успех "Русского шоколада" тщательно продуман и заранее спрогнозирован.

Наша справка: Кондитерская фабрика "Русский шоколад" основана в 1998 году. Это компания со стопроцентно российским капиталом. В ней работают 1200 человек. Каждый час с конвейера фабрики сходят 2 тонны отборного шоколада. Каждую неделю в магазины отправляются 4 миллиона шоколадных плиток. В ассортименте фабрики более 30 наименований сладкой продукции: шоколад-молочный и десертный, черный и белый, пористый и классический, шоколадные конфеты. По производству пористого шоколада "Русский шоколад" занимает первое место в России. В этом году запущена линия по производству шоколадной пасты.

В ЧЕМ СЕКРЕТ УСПЕХА

"Популярность нашего шоколада у покупателя легкообъяснима, - считает директор по развитию кондитерской фабрики "Русский шоколад" Дмитрий Александров. - Во-первых, с самого начала мы решили, что будем делать только очень качественную продукцию. Закупили высококлассное импортное оборудование, сами разработали оригинальную рецептуру. В производстве компромиссы для нас недопустимы: никаких синтетических заменителей и дешевых, вредных для человека пищевых добавок, только натуральные компоненты. Во-вторых, мы научились делать отличный шоколад по приемлемым для любого покупателя ценам".

Стограммовая плитка "Русского шоколада" стоит в магазине 15-18 рублей. Совсем недорого, если учесть, что качество российского продукта ничуть не хуже швейцарского. Резонный вопрос: как при такой цене удается выпускать действительно качественный шоколад? Весь секрет в том, что современная модель производства, выстроенная на фабрике, позволяет минимизировать затраты и уменьшить себестоимость продукции. Чтобы снизить расходы, на фабрике решили отказаться от закупки на стороне дорогих полуфабрикатов и научились делать их сами: оборудовали линии по первичной переработке какао-бобов и производству какао-масла. "Русский шоколад" не делает крупных вложений в рекламную кампанию, за которую, как известно, приходится платить покупателю. Поэтому шоколадная плитка с ярким красным логотипом доступна потребителю с самыми скромными доходами.

МЕЧТА ГУРМАНА

Над рецептурой "Русского шоколада" работают опытные технологи. Маркетинговые исследования четко определяют, чего именно хочется избалованному потребителю. Многие из нас любят, чтобы вместе с шоколадом на зуб попадал и цельный лесной орех. Неудивительно, что новая серия из трех видов шоколада - черного, молочного и белого с цельным фундуком - идет "на ура". Эстеты-покупатели сетуют: "Хочется что-нибудь необычного, надоел простой шоколад!" Для них в пористый шоколад стали добавлять натуральный кофе, получился вариант капучино - шоколад "Кофе со сливками". Редкая находка для гурманов - белый пористый шоколад с йогуртом и клубникой, такого еще не выпускали в России. Сторонники здорового образа жизни порадуются новинке - горькому шоколаду с повышенным содержанием какао - 87%.

Ассортимент "Русского шоколада" удивит самого привередливого покупателя: хотите белого шоколада с миндалем - пожалуйста! Молочного с фундуком и изюмом? Есть! Предпочитаете пористый? Какой именно: черный, белый, молочный или элитный горький? Мобильное, легко перестраивающееся производство готово выполнить любую гастрономическую прихоть покупателя.